Gâteau au chocolat au coeur fondant

Pour deux à trois ramequins, suivant la taille :

100 gr de chocolat + autant de carrés que de ramequins (moi j'ai mis deux carrés par ramequin)
50 gr de beurre + 1 noix pour les ramequins
1CS de farine + un peu pour les ramequins
30 gr de sucre semoule
2 oeufs

Préchauffer le four à 260 °
Faire fondre le chocolat avec le beurre et une CS d'eau
Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter doucement la farine
Ajouter le mélange chocolat/beurre et bien mélanger
Mettre la moitié du mélange dans le fond des ramequins préalablement beurrés et farinés
Mettre les carrés de chocolat
Recouvrir du reste de la préparation
Mettre à cuire pendant 7 à 10 minutes suivant votre four et la taille des ramequins
Déguster aussitôt.

Alors au départ, cette recette se fait uniquement avec du chocolat blanc. Moi j'ai pris du chocolat au lait et mis deux carrés de chocolat blanc à l'intérieur. C'est un délice !!!